Vai trò quan trọng của người đầu bếp trong xã hội hiện nay
Đã đi du lịch thì đương nhiên khách hàng sẽ có nhu cầu thưởng thức thực phẩm của nơi đó. Họ sẽ tìm đến các nhà hàng, khách sạn để được ăn những món ăn ngon. Và lúc này đầu bếp sẽ là người thực hiện vai trò chế biến những món ăn đó.
Điều kiện làm việc của người đầu bếp
Người đâu bếp phải làm việc trong điều kiện có nhiều hơi nóng, mùi tanh của tôm cá, mùi đặc trưng của các nguyên liệu thực phẩm khác như các loại khô : tôm khô, cá khô, gia vị dầu mỡ và các gia vị trong khi chế biến… Với nhiều người điều này thực sự là nỗi ám ảnh. Do đó, nếu muốn trở thành đầu bếp trước hết bạn phải chắc chắn mình không bị chán trong môi trường làm việc này.
Tương lai của nghề bếp trong xã hội hiện nay
Bên cạnh đó còn có sự ẩm ướt , khói, không khí có lẫn dầu mỡ và các gia vị trong khi chế biến. Ngoài ra trong suốt quá trình thao tác người nấu ăn phải đi, đứng, di chuyên trong phạm vi hoạt động, ít khi được ngồi nghỉ thoải mái.
Hiện nay cùng với sự phát triển của đời sống vật chất thì những tiện nghi làm việc của người đầu bếp cũng dần được cải thiện. Theo đó, nhà bếp được xây dựng khang trang, thoáng mát và đầy đủ tiện nghi hơn. Tuy nhiên, dù thế nào đi chăng nữa thì những người làm công việc nấu ăn cũng không thoát khỏi những điều kiện làm việc đặc thù.
Thành phẩm gồm có: Các món ăn, món bánh phục vụ cho nhu cầu ăn uống thường ngày của gia đình như cơm thường ngày, cơm bình dân. Hay đến việc phục vụ các bữa tiệc liên hoan, chiêu đãi tiếp khách , hoặc phục vụ cho khách tham quan du lịch tại các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng ăn uống…
Thành phẩm sau khi chế biến món ăn sẽ góp phàn quan trọng vào việc duy trì sức khỏe và thể lực trong cuộc sống của thực khách. Do đó, trong quá trình chế biến món ăn người đầu bếp cũng phải biết vệ sinh an toàn thực phẩm để các món ăn sau khi thực hiện đảm bảo sức khỏe và tính mạng cho con người.
Ngoài ra, các sản phẩm sau khi chế biến cần được quan tâm đến cách trình bày và sử dụng , thể hiện nét đẹp đặc trưng của văn hóa ẩm thực việc nam.
Tầm quan trọng của nghề đầu bếp
Không chỉ tìm hiểu các địa điểm văn hóa, khi đi du lịch khách tham quan còn có nhu cầu ăn uống, thưởng thức ẩm thực các vùng miền. Do đó, trong các cuộc hành trình xuyên quốc gia du khách thường thích tìm hiểu về đất nước và con người nét văn hóa ẩm thực đó độc đáo thể hiện qua món ăn và cách ăn của đất nước mà họ đặt chân đến, vì đó chính là nét đặc trưng của bản sắc dân tộc gắn liền với văn minh nhân loại…
Có thể thấy rằng, xã hội càng phát triển, đời sống con người càng được nâng cao thì vai trò của người đầu bếp càng được khẳng định.