Ngành Ẩm Thực Đang Thiết Hụt Nguồn Nhân Lực

Ngày nay sự phát triển kinh tế và chịu sự ảnh hưởng từ các làn sóng văn hóa nước ngoài nên thị trường ngành dịch vụ ăn uống ở nước ta có sự thay đổi nhất định, đồng thời sự phát triển ngày càng nhanh hơn đòi hỏi một số lượng lớn lao động cho ngành nghề này​. Đây cũng là động lực để các bạn sinh viên đăng ký học Cao Đẳng Nấu Ăn ngày càng nhiều

Đặc điểm thị trường ngành dịch vụ ăn uống nước ta

Cuộc sống hiện đại, mức sống người dân ngày một cao lên thì nhu cầu về văn hóa thưởng thức ẩm thực cũng trở nên cao cấp và đa dạng hơn. Việc ăn nhà hàng, đãi tiệc nhà hàng… đã dần trở nên phổ biến.

Dân số nước ta đông với sức mua lớn, bởi vậy Việt Nam đang là một thị trường vô cùng béo bở cho các dịch vụ ăn uống phát triển. Ngày càng có nhiều nhà hàng, khách sạn mở ra rầm rộ và dày đặc để phục vụ cho nhu cầu này…

Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực của người dân và khách du lịch, hệ thống các nhà hàng, khách sạn, quán ăn từ hạng bình dân đến cao cấp được mở ra không ngừng, khiến thị trường càng lúc càng trở nên sôi động với sự cạnh tranh càng lúc càng cao. Không chỉ về số lượng, hình thức, các nhà hàng, quán ăn… còn chú trọng về chất lượng, cơ sở vật chất hiện đại, thiết kế độc đáo để mang đến cho thực khách những không gian trải nghiệm ẩm thực ấn tượng và mới mẻ.

Do đó ngành dịch vụ ăn uống thu hút đông đảo một lượng lớn các lao động gia nhập, trong đó đông nhất là lực lượng những người làm nghề bếp, nấu nướng.

Ngành dịch vụ ăn uống cần nhân lực làm bếp chuyên nghiệp

Sự tăng nhanh hệ thống nhà hàng, khách sạn và đáp ứng gu thưởng thức ẩm thực ngày một cao cấp của thực khách, các nhà hàng, khách sạn, quán ăn đều rất cần đội ngũ thợ làm bếp chuyên nghiệp, có trình độ. Họ phải đáp ứng việc vừa có kiến thức chuyên môn, hiểu biết ẩm thực từng vùng miền vừa giỏi chế biến, sáng tạo những món ăn hấp dẫn.

Nhu cầu tuyển dụng lớn nhưng có một vấn đề mà các đơn vị kinh doanh ăn uống đang gặp phải hiện nay đó chính là thiếu những ứng viên đã qua đào tạo nghề bếp chính quy, có bằng cấp chuyên môn…

Do đó, những bạn trẻ hoặc bất kì ai có niềm đam mê làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn và muốn trở thành một chuyên nghiệp, có một nghề nghiệp tốt, thu nhập cao thì nên tham gia các khóa học về nấu ăn, tích lũy kiến thức ẩm thực và kỹ năng nấu ăn để trở thành ứng viên sáng giá trong mắt nhà tuyển dụng.

Hiện nay thị trường dịch vụ ăn uống tại Việt Nam đang có những chuyển biến tích cực theo hướng bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho những ai định hướng theo nghề, đặc biệt là quản lý nhà hàng. Chính vì vật nếu bạn yêu thích ngành này thì còn suy nghĩ gì nữa mà ko đăng ký học nấu ăn tại Trường Cao Đẳng Công Nghệ Và Du Lịch ngay bây giờ